흑백요리사 식당 총정리 | 시즌1·시즌2 셰프 레스토랑 TOP 10 예약 가이드
- 6월 6일
- 6분 분량
넷플릭스 오리지널 흑백요리사: 요리 계급 전쟁은 단순한 요리 경연 예능을 넘어, 대한민국 외식업계 전체의 지형을 바꾼 메가 히트작입니다.
방송은 끝났지만 종영 이후에도 출연진의 개성과 스토리가 담긴 레스토랑을 직접 경험하려는 대중들의 발길이 끊이지 않고 있습니다. 단순한 프로그램 리뷰보다 직접 방문 가능한 시즌 1과 시즌 2의 가장 핫한 인기 레스토랑 10곳의 정보와 출연진 비하인드를 완벽하게 정리해 드립니다.
흑백요리사 시즌1 출연진 안내
시즌 1은 이름 없는 재야의 고수 '흑수저'와 대한민국 최정상 '백수저'의 계급 전쟁이라는 자극적인 포맷으로 신드롬을 일으켰습니다.
나폴리 맛피아: 권성준
1994년생
이탈리아 이민자 및 현지 유학파 출신
정통 이탈리안 퀴진 전문
방송 내내 이탈리아 요리에 대한 압도적인 자부심과 완벽한 밀당 실력을 보여주었습니다. 패자부활전에서 선보인 '밤 티라미수'는 편의점 출시 대란을 일으켰고, 파이널에서 백종원·안성재 심사위원의 극찬을 받으며 시즌 1 최종 우승(진)을 차지했습니다.
트리플 스타: 강승원
미쉐린 3스타 레스토랑 '모수'의 수셰프 출신
컨템포러리 다이닝 전문가
자로 잰 듯한 정교한 칼질과 주방을 진두지휘하는 완벽한 리더십으로 시청자들에게 '완벽주의자'라는 찬사를 받았습니다. 방송 중 가장 강력한 우승 후보로 꼽히며 최종 TOP 3에 올랐으나, 종영 직후 개인 사생활 관련 폭로 이슈가 터지며 구글 트래픽을 가장 뜨겁게 달군 인물이기도 합니다.
요리하는 돌아이: 윤남노
냉면집 아들 출신
독학 및 프렌치 다이닝 베이스
현 디핀 총괄셰프
거친 문신과 험악해 보이는 인상, 거침없는 언행으로 빌런 캐릭터가 될 뻔했으나, 요리할 때만큼은 눈물을 흘리며 몰두하는 극도의 섬세함과 어머니에 대한 효심이 드러나며 '최고의 반전 매력 캐릭터'로 사랑받았습니다.
정지선
1983년생
중국 양주대학 유학파
대한민국 최초 여성 중식 스타 셰프
백수저의 자존심을 걸고 출전하여 화려한 중식 도 기술과 설탕을 이용한 '바쓰(실뽑기)' 기술로 시각적 충격을 안겼습니다. 팀전에서 다소 엄격한 모습을 보였으나 결과로 실력을 증명하며 강렬한 '걸크러시' 평가를 받았습니다.
이모카세 1호: 김미령
경동시장 잔치국수집 및 창동 술집 운영
정통 로컬 한식의 대가
화려한 파인 다이닝 사이에서 '김' 하나와 '간장' 하나로 심사위원들의 초딩 입맛과 까다로운 미식 기준을 모두 저격했습니다. 팀 경연에서 묵묵히 구이와 한식을 책임지며 한식의 위엄을 증명했고, 중장년층 시청자들의 절대적인 지지를 받았습니다.
흑백요리사 시즌2 출연진 안내
시즌 2는 글로벌 미쉐린 명장들의 대거 참전과 더욱 날카로워진 심사 기준으로 요리의 전문성을 한 단계 더 끌어올렸습니다.
최강록
1978년생
마스터셰프 코리아 2 우승자
일식 조림 및 림(煮物) 요리의 1인자
"나에겐 흠이 없다", "제목은 고추장 닭날개 조림으로 하겠습니다. 근데 이제 바질을 곁들인" 등 수많은 명언을 남긴 독보적 캐릭터입니다. 시즌 2에 백수저로 등판하여 특유의 엉뚱함과 대비되는 천재적인 소스 활용법으로 시즌 2 최종 우승을 거머쥐며 서바이벌 2관왕 타이틀을 썼습니다.
손종원
뉴욕 미쉐린 3스타 '퍼 세(Per Se)' 출신
레스케이프·조선팰리스 총괄 셰프
럭셔리한 스펙과 더불어 모델 같은 기럭지, 젠틀한 매너로 방송 내내 '느좋남(느낌 좋은 남자)' 신드롬을 일으켰습니다. 요리에 한국적인 스토리텔링을 완벽하게 녹여내며 비주얼과 맛을 모두 잡는 세련된 다이닝의 정수를 보여주었습니다.
이준
미국 CIA 요리학교 졸업
대한민국 파인 다이닝 1세대
미쉐린 스타 셰프
요리를 논리적이고 과학적인 예술로 접근하는 스타일입니다. 방송 중 재료의 성질을 분석해 완벽한 테크닉을 구사하는 모습이 정통 다이닝 에피소드를 보는 듯하다는 극찬을 받으며 평단으로부터 가장 교과서적이고 탄탄하다는 평가를 받았습니다.
김도윤
미쉐린 1스타 '윤서울' 오너셰프
식재료 건조 및 발효 전문가
시즌 1에서 헤드폰을 끼고 요리하다 빛의 속도로 탈락해 웃음을 안겼으나, 시즌 2에 재도전하여 명예를 회복했습니다. 전 세계 희귀 식재료를 직접 말리고 발효시키는 '식재료 오타쿠' 면모가 집중 조명되며 매니아층의 엄청난 트래픽을 유발했습니다.
정호영
1976년생
일본 카덴 요리학교 졸업
'냉장고를 부탁해' 등 다수 방송 출연
대중적 인지도가 가장 높은 스타 셰프였기에 자칫 독이 될 수 있었으나, 서바이벌 특유의 긴장감 속에서도 대가다운 칼질과 유쾌한 예능감으로 분위기 메이커 역할을 톡톡히 해냈습니다. 기본기가 가장 확실한 정통 일식 우동으로 찬사를 받았습니다.
흑백요리사 인기 레스토랑 TOP 10
Restaurant 1. 비아 톨레도 파스타바
시즌 1 최종 우승자. 이탈리아 현지 요리에 대한 자부심과 압도적인 실력으로 '인생은 파스타'라는 평가를 받으며 신드롬의 주역이 되었습니다.
운영: 나폴리 맛피아(권성준)
위치: 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층
참고: 캐치테이블 앱을 통해 예약 가능
오직 생면 파스타 코스 하나에만 집중하는 파스타 전문 바입니다. 나폴리 현지의 맛을 고스란히 재현하며, 예약 개시 직후 몇 초 만에 마감되는 국내에서 가장 예약하기 힘든 식당 중 하나입니다.
Restaurant 2. 트리드(TRID)
정교하고 정밀한 칼질과 완벽한 주방 통솔력으로 대중에게 '완벽주의자'라는 강렬한 인상을 남기며 TOP 3에 올랐습니다.
운영: 트리플 스타(강승원)
위치: 서울 강남구 선릉로162길 16 2층
참고: 런치와 디너 코스로 운영, 사전 예약 필수
미쉐린 가이드에 등재된 컨템포러리 다이닝 레스토랑입니다. 동서양의 식재료를 감각적으로 조합한 독창적인 파인 다이닝 코스를 선보이며, 맛의 밸런스가 매우 뛰어나다는 평을 받습니다.
Restaurant 3. 디핀 (Deepin)
거칠고 강렬한 첫인상과 달리, 요리할 때만큼은 누구보다 섬세하고 감성적인 면모를 보여주며 반전 매력으로 최고의 인기를 구가했습니다.
운영: 요리하는 돌아이(윤남노)
위치: 서울 중구 퇴계로 411 1층
참고: 옥수동점(디핀 옥수) 함께 운영 중
트렌디한 신당동에 위치한 내추럴 와인 바입니다. 와인과 어우러지는 독창적이고 예술적인 플레이팅의 유러피안 타파스 요리들을 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
Restaurant 4. 티엔미미 강남점
국내 최초 여성 중식 스타 셰프로, 방송에서 화려한 '바쓰(실뽑기)' 기술과 딤섬 장인의 면모를 가감 없이 보여주며 걸크러시 매력을 뽐냈습니다.
운영: 정지선 셰프
위치: 서울 서초구 사임당로 143 1층
참고: 홍대점도 운영 중, 고량주와의 페어링이 좋음
‘중식 여전사’ 정지선 셰프의 시그니처 현지풍 딤섬과 다채로운 사천식 중중 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 토마토탕면과 가지튀김이 대중적으로 인기가 높습니다.
Restaurant 5. 즐거운 술상
전통 시장과 한식의 저력을 보여준 참가자로, 정 많은 어머니 같은 미소와 뚝딱 만들어내는 고품격 한식 안주들로 시청자들의 마음을 따뜻하게 적셨습니다.
운영: 이모카세 1호(김미령)
위치: 서울 도봉구 노해로 341 1층
참고: 100% 사전 예약제로 운영, 정시 입장 필수
정해진 메뉴 없이 당일 가장 신선한 제철 식재료를 사용하여 이모가 알아서 차려주는 한식 안주 코스 전문점입니다. 술꾼들의 성지로 불립니다.
Restaurant 6. 136길 육미
시즌 2 최종 우승자. 마스터셰프 코리아 2에 이어 흑백요리사 2까지 석권한 '조림의 장인'입니다. 특유의 어록과 엉뚱한 매력, 깊이 있는 일식 철학으로 전성기급 트래픽을 이끌었습니다.
운영: 최강록 셰프
위치: 서울 강남구 언주로 136길 9 1층
참고: 새 업장 오픈 계획이 없어 육미로 몰리는 중 (기존 식당네오는 폐업 상태)
최강록 셰프의 오랜 시그니처 매장으로, 부드러운 장어 가마솥밥과 밥 대신 메밀면을 말아 넣은 독창적인 '메밀김밥'이 대표 메뉴입니다. 캐주얼하면서도 일식의 기본기가 아주 탄탄합니다.
Restaurant 7. 이타닉 가든(Eatanic Garden)
뉴욕 미쉐린 3스타 출신의 엘리트 백수저로, 젠틀한 태도와 뛰어난 패션 감각으로 '느좋남(느낌 좋은 남자)'이라는 별명을 얻으며 여심과 남심을 모두 사로잡았습니다.
운영: 손종원 셰프
위치: 서울 강남구 테헤란로 231 조선 팰리스 36층
참고: 호텔 최고층에 위치, 기념일 및 비즈니스 미팅 최적화
최고급 럭셔리 파인 다이닝입니다. 한국의 전통 식문화를 현대적이고 위트 있는 터치로 재해석한 독창적인 한식 큐레이션 코스를 선보입니다. 36층에서 내려다보는 강남 시티뷰가 환상적입니다.
Restaurant 8. 스와니예 (Soigne)
대한민국 파인 다이닝 1세대를 이끈 미쉐린 스타 셰프로, 방송에서 고도의 테크닉과 논리적인 요리 전개 방식으로 정통 다이닝의 위엄을 증명했습니다.
운영: 이준 셰프
위치: 서울 강남구 테헤란로 231 조선 팰리스 L층
참고: 오픈 키친 형태의 바, 좌석에 앉아 요리하는 모습 관람 가능
한 편의 에피소드(시리즈)를 보듯 테마가 있는 파인 다이닝 요리를 선보입니다. 전 세계의 요리 기법을 한국적 정서와 재료에 대입하여 깊은 미식의 세계를 공유합니다.
Restaurant 9. 윤서울
시즌 1과 시즌 2에 연속 출연한 백수저로, 헤드폰을 쓰고 요리하는 독특한 시그니처와 전 세계 식재료를 직접 건조·발효시키는 '식재료 오타쿠'의 진면모를 보여주었습니다.
운영: 김도윤 셰프
위치: 서울 강남구 선릉로 805 1층
참고: 보다 더 캐주얼한 요리를 즐기고 싶다면 '면서울(김도윤 운영 중)' 추천
미쉐린 1스타 레스토랑입니다. 인공 조미료를 배제하고 오직 자가제면한 면과 직접 발효 및 에이징한 원재료 고유의 감칠맛을 극대화한 요리를 냅니다.
→ 윤서울 바로가기
Restaurant 10. 우동 카덴
냉장고를 부탁해 등으로 대중에게 친숙한 스타 일식 명장입니다. 백수저로 참가하여 대가다운 묵직한 기본기와 유쾌한 에너지를 뿜어내며 존재감을 발휘했습니다.
운영: 정호영 셰프
위치:서울 마포구 양화로7길 4.2 1층 (합정점), 서울 서대문구 연희로 173 (연희점)
참고: 회전율이 빠르지만 식사 시간에 대기 있음, 오픈런 추천
매일 직접 제면하는 탄력 있고 탱글탱글한 수타 면발의 정통 일본식 우동 전문점입니다. 시원한 냉우동과 소스를 부어 먹는 붓카케 우동, 거대한 그릇 크기로 시각적 재미까지 선사합니다.
흑백요리사 셰프들의 식당은 단순한 '맛집'을 넘어, 그들이 방송에서 보여준 고집, 철학, 눈물을 직접 입안으로 경험할 수 있는 스토리텔링의 공간입니다. 파인 다이닝부터 정겨운 시장 스타일까지 취향에 맞는 식당을 골라 미식 투어를 떠나보세요. 예약 난이도가 높은 만큼 일정을 미리 체크하는 센스가 필요합니다.
자주 찾는 질문 FAQ
흑백요리사 식당들은 주로 어떻게 예약하나요?
A1. 대다수의 매장(비아 톨레도, 트리드, 디핀, 이타닉가든 등)은 캐치테이블(Catch Table) 앱을 메인 예약 플랫폼으로 사용하고 있습니다. 일부 매장은 매월 특정 일자에 한 달 치 예약을 동시에 오픈하므로 알림 설정이 필수입니다.
시즌 2 우승자 최강록 셰프의 요리를 직접 먹을 수 있는 곳이 또 있나요?
현재 최강록 셰프가 직접 주방을 총괄하며 요리를 내는 정기 업장은 공식적으로 공백기 상태입니다. 다만 그가 메뉴 개발 및 베이스를 다진 '136길 육미'에서 그의 대표 시그니처 메뉴들을 경험할 수 있습니다.
파인 다이닝 매장 방문 시 예산은 어느 정도로 잡아야 하나요?
미쉐린 스타급인 이타닉 가든, 스와니예, 윤서울 등은 런치 코스 기준 인당 10만 원 중후반대, 디너 코스는 인당 20만~30만 원대 이상으로 책정되어 있습니다. 캐주얼한 식사를 원하신다면 우동 카덴이나 136길 육미, 티엔미미 등을 추천합니다.
예약이 가장 어려운 흑백요리사 식당은 어디인가요?
일반적으로 비아 톨레도 파스타바가 가장 높은 예약 경쟁률을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 예약 오픈 직후 마감되는 경우가 많아 사전에 예약 일정과 시간을 반드시 확인하는 것이 좋습니다.
혼자 방문하기 좋은 식당도 있나요?
네. 비아 톨레도 파스타바, 우동 카덴, 136길 육미 등은 1인 방문객도 비교적 편하게 이용할 수 있습니다. 반면 파인 다이닝 레스토랑은 예약 정책에 따라 최소 인원 제한이 있을 수 있으므로 사전 확인이 필요합니다.
방송에 나온 셰프가 직접 요리하는 모습을 볼 수 있나요?
셰프의 일정과 매장 운영 방식에 따라 다릅니다. 일부 매장은 셰프가 직접 주방을 총괄하거나 오픈 키친 형태로 운영되어 요리 과정을 가까이에서 볼 수 있지만, 모든 영업 시간에 셰프가 상주하는 것은 아닙니다.
흑백요리사 식당 중 가족 모임이나 기념일에 추천할 만한 곳은 어디인가요?
기념일이나 특별한 식사를 계획한다면 이타닉 가든, 스와니예, 윤서울 같은 파인 다이닝 레스토랑이 좋은 선택입니다. 보다 편안한 분위기의 가족 식사를 원한다면 티엔미미나 우동 카덴도 만족도가 높은 편입니다.
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